Lombos embalados individualmente, que variam de 600 a 800g. Provém do legítimo bacalhau Cod Gadus Morhua, pescado no Atlântico Norte. É considerado o bacalhau mais nobre e conhecido como tradicional bacalhau do Porto. Após ser cozido, sua carne se desfaz em lascas claras e tenras. Importado de Portugal.
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